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                  蘆筍最好的季節,這樣做太好吃了!

                  時間:2020-04-28 17:10:19  編輯:六和義快餐網絡部   來源:六和義快餐有限公司

                  蘆筍,也被叫做“南荻筍”,“荻筍”,“露筍”。嫩的蘆筍顏色十分討喜,綠油油中帶著些許黃色,讓人感覺到蓬勃的生機。
                  蘆筍屬于低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素的營養蔬菜,它是一個含硒量高于一般蔬菜的高營養春天蔬菜,在未出土前呈白色的被叫做“白筍”,而出土后綠色的稱為“綠筍”。蘆筍,在國際市場上被稱為“蔬菜之王”,具有低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素的特點,營養價值很高。而且,蘆筍也比較好伺候,煎、炒、烹、煮,隨便做做都很好吃。蘆筍富含多種氨基酸,其營養價值堪比海蝦,現在正是吃它的好時候,而且方法都是極其簡單的,一起來跟六和義大廚學習下吧~

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                  杏鮑菇炒蘆筍

                  做法:
                  1、杏鮑菇、胡蘿卜洗凈切絲,蘆筍去皮洗凈切絲
                  2、熱鍋下油,放入胡蘿卜煸炒
                  3、放蘆筍煸炒一會,放杏鮑菇煸炒幾下
                  4、加適量鹽煸炒至熟即可出鍋

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                  百合蘆筍

                  做法:

                  1、百合掰開洗干凈;白果沖洗干凈;干辣椒切段,蘆筍去掉老的部分洗凈切段;
                  2、蘆筍入沸水各焯燙,撈出瀝水;
                  3、熱鍋下油,爆香干辣椒后下百合煸炒;
                  4、再放入蘆筍、白果炒至熟,加鹽、果蔬粉、胡椒粉調味炒勻即可

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                  素炒蘆筍

                  做法

                  1、碗中放入生抽、糖、鹽、清水,攪拌至糖和鹽溶化,做成調味汁。

                  2、鍋中水燒開后,從下放入蘆筍、鹽,中小火焯幾分鐘。

                  3、撈出后過一下涼開水備用。

                  4、盤子中放好蘆筍,放上姜末,香菜末,辣椒碎。

                  5、澆上調好的調味料。

                  6、油燒至七八成熱后,直接澆到菜上即可上桌。

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